¿Quieres vivir más? Estos 5 populares alimentos de la dieta japonesa tienen la clave

¿Quieres vivir más? Estos 5 populares alimentos de la dieta japonesa tienen la clave

Lo que se sabe y se menciona popularmente sobre los japoneses, entre otras cosas, es que viven saludablemente durante muchos años. Nadie determina exactamente dónde se encuentra su longevidad, pero los especialistas creen que está relacionado con los alimentos, publíquelo: ˜Daily Mailen™en un artículo.

El diario añade que los platos favoritos de celebridades como Madonna y Victoria Beckham (COPY10, COPY12 y pepinillos vegetales) son el secreto de su figura radiante€.

La nutricionista británica Cassandra Barns explica por qué debe seguir una dieta japonesa y sus cinco alimentos principales que le ayudarán a prolongar su vida.

Peces

Según el especialista, el pescado es una fuente importante de ácidos grasos omega-3, que contribuyen directamente a la salud del corazón. Este compuesto también favorece el cerebro y la visión; ayuda a reducir las inflamaciones que comúnmente ocurren en la mayoría de las enfermedades crónicas, desde la artritis hasta la enfermedad cardíaca y el Alzheimer. El pescado también es rico en selenio, un elemento esencial que proporciona antioxidantes y ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.

Soja fermentada

Se cree que uno de los secretos de salud de las mujeres japonesas es el consumo de alimentos fermentados de soja. Algunos de los compuestos contenidos en estos alimentos actúan como fitoestrógenos , elementos vegetales que tienen un efecto similar al de los estrógenos.

El consumo regular de isoflavonas de soja se asocia con un menor riesgo de cáncer de mama y de endometrio en las mujeres después de la menopausia. Las isoflavonas también ayudan a mejorar la densidad mineral ósea, reducen el riesgo de osteoporosis y fracturas, y promueven la salud cardiovascular.

En lugar de simplemente consumir soja, los japoneses tienden a comer alimentos típicos de soja fermentada como miso, tempeh y natto€, dijo Barns.

Uno de los beneficios del proceso de fermentación es que las isoflavonas adquieren de forma natural una característica que las hace más fáciles de asimilar para el organismo€.

También aumenta el contenido de vitamina K2 , que juega un papel importante en la salud de los huesos y la función cardíaca.

Algas marinas

Conocidas popularmente como algas marinas, son ricas en minerales fundamentales para nuestro sistema inmunitario, como el zinc, el yodo, el calcio, el magnesio y el potasio, que muchos de nosotros no consumimos en una dieta normal, ni siquiera comemos verduras por pila, porque son escasas en el suelo en el que crecen€, dijo el especialista en nutrición.

Té matcha

Es una variedad tradicional japonesa de té verde en polvo, con una alta concentración de un tipo específico de flavonoides llamados catequinas que elevan las defensas antioxidantes de nuestro cuerpo. También contribuyen a la protección de enfermedades degenerativas como el Alzheimer, las enfermedades del corazón y el cáncer.

Barns añade que el té matcha contiene cantidades significativas de teanina, una sustancia que actúa como relajante mental y puede ayudar a proteger contra los efectos negativos del estrés€

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Encurtidos vegetales

Las verduras fermentadas en vinagre de forma tradicional son una gran fuente de probióticos naturales . Estos pueden promover la salud digestiva ayudando a digerir y absorber los nutrientes de los alimentos que consumimos mientras que benefician todas las áreas de nuestra salud.

Además, no sólo ayudan a combatir las infecciones, sino que también ayudan a prevenir afecciones asociadas con sistemas inmunitarios hiperactivos, como las enfermedades autoinmunitarias.

Sin embargo, Barns señala que las verduras en escabeche que se pueden comprar en un supermercado no son las mismas que las que tradicionalmente se fermentan con vinagre, de modo que si realmente quieres seguir una dieta japonesa , tendríamos que hacer el proceso nosotros mismos€

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