Esto es lo que debes comer si quieres alargar tu vida

Esto es lo que debes comer si quieres alargar tu vida

Un grupo de científicos de la Universidad de Vermont, en Estados Unidos, ha realizado un estudio publicado en ˜PLoS ONE que revela que el consumo de pimientos picantes está relacionado con una disminución del 13% en la mortalidad , especialmente en las muertes causadas por enfermedades cardiovasculares o accidentes cerebrovasculares, registra Science Daily.

Durante varios siglos se ha creído que los chiles o pimientos podrían proporcionar beneficios para el tratamiento de algunas enfermedades, pero hasta ahora sólo otras investigaciones realizadas en China y publicadas en 2015 habían analizado el consumo de picante y su relación con la mortalidad.

Este nuevo trabajo ratifica los resultados del anterior.

El estudio, basado en encuestas a más de 16.000 personas a las que se dio seguimiento durante 23 años, indica que el componente activo de los pimientos picantes , llamado capsaicina, desempeña un papel importante en “los mecanismos celulares y moleculares que ayudan a prevenir la obesidad y a modular el flujo sanguíneo coronario”.

También tiene propiedades antimicrobianas que pueden afectar indirectamente al huésped alterando la microbiota intestinal.

Los que comen más chiles

A su vez, el análisis determinó que entre los individuos que participaron en la investigación, aquellos que consumieron picante eran en su mayoría jóvenes, hombres, blancos, mexicanos o estadounidenses, fumadores, casados y beben alcohol además de consumir mucha carne y verduras mientras registraban menos colesterol HDL y un nivel educativo más bajo en comparación con los participantes que no lo consumían.

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