Consejos para tener éxito en la cocina

Consejos para tener éxito en la cocina

Para un chef, entrar en una cocina es nuestro pan de cada día, pero si no disfrutas de esas habilidades y conocimientos, ese espacio para la alquimia culinaria puede ser intimidante.

Sin embargo, todo es cuestión de práctica y de obtener varios consejos útiles que le ayudarán a salir de problemas. Vamos a repasar cada una de ellas y hacerlas tuyas!

Use plátanos muy maduros

Esta fruta madura rápidamente, así que prepárate para esos momentos. Puedes triturarlos y hacer panqueques añadiendo huevos, un toque de leche, harina de tu elección y canela. Además, córtelos en rodajas para hacer un pastel de plátano invertido. Si quieres comer helado, mézclalo con un toque de canela y llévalo al congelador durante tres horas. Disfrute!

í‰xito con ensaladas

Aunque parezca una tontería, cuando sazonas una ensalada no importa por dónde empieces. Para un éxito total, comience agregando sal, seguido de vinagre, luego aceite y luego cualquier otro ingrediente o especia que desee incorporar.

Chicharrones de pollo

Cada vez que limpie el pollo en casa, guarde la piel que lo cubre. Lavar bien, sazonar a gusto, freír y dejar escurrir el papel absorbente. Es un bocadillo que debe consumir con moderación por la cantidad de colesterol que proporciona.

La cáscara del huevo

Para quitar la cáscara del huevo rápidamente al hervir, basta con añadir una cucharadita de bicarbonato de soda mientras están hirviendo.

Preparar las sobras

Si tiene restos de verduras o pasta a los que no les ha añadido salsa, no los tire a la basura. Preparar una salsa bechamel, añadir sobre las sobras, rallar el queso y proceder a su asado.

Aguacate perfecto

También conocido como aguacate. Para evitar este proceso, añada unas gotas de un agente cítrico como limón, naranja o pomelo.

Tuercas como nuevas

Si tiene que almacenar las nueces por largos períodos, es mejor hacerlo sin la cáscara. Primero pelarlos y ponerlos en un recipiente hermético, luego ponerlos en el congelador. De esta manera evitará que se vuelvan amargos y preservará sus propiedades, beneficios, sabor y aroma.

Cebolla sin sabor fuerte

Indispensable en la cocina mundial, sin embargo, hace llorar a muchos y no puede soportar la comezón que produce su intenso sabor. Para que esto no ocurra, antes de usarlos en la cocción de sus platos favoritos, sumérjalos de 15 a 20 minutos antes en agua helada.

Pulir un pastel (pastel, pastel, bizcochuelo)

Si quieres darle un toque especial a tu bizcocho o bizcocho, puedes pulirlo o pintarlo con la mermelada de tu preferencia. Dependiendo del tamaño de su pastel, tome una porción de la mermelada, pásela a través de un colador o colador para retener las semillas o trozos de fruta. Luego, coloque la pulpa tamizada en una olla y agregue dos o más cucharadas de agua y caliente a fuego lento. Ahora es el momento de añadir un poco de licor (brandy, ron, coñac, tequila, oporto, jerez) o zumo de naranja. Dejar que se caliente y pasar por encima de la torta mojando un pincel de cocina en la mezcla.

Olor agradable en la cocina

En muchas ocasiones, las preparaciones dejan olores muy fuertes en la cocina. Una forma de evitarlos o combatirlos es poner agua, canela, cáscara de cítricos como naranja, pomelo o mandarina, canela en rama y otras especias como guayabitas y clavo en una olla pequeña. Si lo desea, añada unas gotas de vainilla. Deje hervir la preparación a fuego lento mientras está cocinando. Ya verás lo bonito que se vuelve el ambiente!

Estas diez recomendaciones y consejos le harán tomar la sartén para el mango sin morir en el intento. Tengo muchos más consejos e ideas prácticas para desbloquear tu potencial culinario. Si quieres saber más, por favor sigue este blog y escribe a tomatesenmijardin@gmail.com

Annie Alvarado Zunic

¿Te ha parecido curioso? ¡COMPÁRTELO!

Cerrar menú

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies. ACEPTAR

Aviso de cookies